A barrica WHITE RESERVE resulta de uma conjugação entre o saber acumulado e as muitas experiências feitas com os nossos clientes ao longo dos anos. O vinho branco tem conhecido grande evolução na última década, nomeadamente através da crescente utilização da madeira no processo de vinificação. Com a WHITE RESERVE a J.M. Gonçalves vem neste sentido colmatar uma lacuna existente no mercado. O resultado é uma barrica elegante, feita de acordo com os mais elevados padrões de qualidade: 

• Especialmente concebida para o Estágio de vinhos brancos;

• O maior rigor na selecção da Madeira: Carvalho Francês de grão extra-fino e secagem natural prolongada natural;

• Queima especial desenvolvida para potenciar as qualidades de cada vinho branco respeitando sempre as suas características.

O EQUILÍBRIO PERFEITO ENTRE A MADEIRA E O VINHO.

PERFIL DE TOSTA:

A barrica WHITE RESERVE apresenta uma tosta complexa de intensidade ligeira. Este perfil elegante e equilibrado, caracteriza-se por ser realizado com uma temperatura muito suave durante um longo período de tempo. O resultado é um perfil inovador concebido especialmente para realçar toda a frescura dos vinhos brancos respeitando sempre as suas características.
 

GAMA:

A melhor selecção de madeira:

• Madeira de Carvalho Francês Quercus petraea com secagem natural de 24 ou 36 meses atestados pelo Bureau Veritas.
• Aduelas de grão extra-fino escolhidas manualmente.