A TANOARIA J. M. Gonçalves é uma empresa de tipo familiar. A sua origem remonta já ao início do século passado, a evolução e crescimento está intimamente ligado ao percurso profissional exemplar do "patriarca" da família, José Maria Gonçalves, que soube por um lado aplicar a sua grande experiência e os seus longos conhecimentos em tanoaria, ás exigências modernas desta indústria. Após doze anos de experiência em França, José Maria Gonçalves regressa ao seu Palaçoulo natal em 1973 e, com uma visão esclarecida põe ao serviço da sua empresa e do seu país a experiência adquirida nas mais prestigiadas tanoarias francesas (Ex. Taransaud, Meyer...).
Sempre a passos largos e ao longo destes últimos trinta anos de crescimento, a empresa soube evoluir até ao ponto de ver a sua tanoaria considerada como a mais prestigiada em Portugal.

Conquistou assim o mercado dos vinhos nacionais e estrangeiros de alta qualidade, consolidando assim uma grande marca e teve sempre uma colaboração activa com as mais variadas entidades do sector da enologia: a investigação, o ensino e os profissionais da enologia. Com este tipo de actuação soube arrebatar para si o mérito de participar na "construção" de famosos e galardoados vinhos portugueses e estrangeiros.