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Projetos confinanciados pela UE:

SI Internacionalização 1971 | 42187 | SI Inovação 349 | SI Inovação 33472

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Barricas : WHITE RESERVE

WHITE RESERVE

Description

A barrica WHITE RESERVE resulta de uma conjugação entre o saber acumulado e as muitas experiências feitas com os nossos clientes ao longo dos anos. O vinho branco tem conhecido grande evolução na última década, nomeadamente através da crescente utilização da madeira no processo de vinificação. Com a WHITE RESERVE a J.M. Gonçalves vem neste sentido colmatar uma lacuna existente no mercado. O resultado é uma barrica elegante, feita de acordo com os mais elevados padrões de qualidade: 

  • Especialmente concebida para o Estágio de vinhos brancos;

  • O maior rigor na selecção da Madeira: Carvalho Francês de grão extra-fino e secagem natural prolongada natural;

  • Queima especial desenvolvida para potenciar as qualidades de cada vinho branco respeitando sempre as suas características.

 

O EQUILÍBRIO PERFEITO ENTRE A MADEIRA E O VINHO.

PERFIL DE TOSTA:

A barrica WHITE RESERVE apresenta uma tosta complexa de intensidade ligeira. Este perfil elegante e equilibrado, caracteriza-se por ser realizado com uma temperatura muito suave durante um longo período de tempo. O resultado é um perfil inovador concebido especialmente para realçar toda a frescura dos vinhos brancos respeitando sempre as suas características.
 

GAMA:

 

MODELO GRÃO (mm) MADEIRA SECAGEM NATURAL Volume (l)
White Reserve <1,2 Lote Especial 36 meses 225 / 300
White Selection 1,2 – 2,5 Lote Especial 24 meses 225 / 300

 

A melhor selecção de madeira:

  • Madeira de Carvalho Francês Quercus petraea com secagem natural de 24 ou 36 meses atestados pelo Bureau Veritas.
  • Aduelas de grão extra-fino escolhidas manualmente.