Tonnellerie JM Gonçalves vise l'excellence dans la qualité et de la sécurité dans toutes ses activités, objectivant la satisfaction continue de ses clients, les employés, les fournisseurs et les gestionnaires. Pour ce faire une partie intégrante de la politique de l'entreprise:

Dépasser les attentes de la clientèle interne et externe par rapport à la qualité et la sécurité des produits et des services;
Conformité avec les règles, règlements et exigences légales, ainsi que les exigences du client applicables au produit;
La fourniture de produits d'assurance visant à la satisfaction de la clientèle et des consommateurs en matière de sécurité;
Une sélection rigoureuse des fournisseurs assumer la pleine traçabilité comme un pilier de SGQSA mis en œuvre;
Promouvoir et améliorer la communication interne et externe avec toutes les parties prenantes;
Promouvoir le bien-être et l'amélioration humaine continue et employés professionnels;
Encourager le travail d'équipe qui valorise et exploite des contributions individuelles;
L'amélioration continue de l'organisation à travers la qualité et système de gestion de la sécurité alimentaire afin d'accroître l'efficacité des systèmes de gestion et de la réalisation de tous les objectifs de coupe à blanc;

Notre volonté et l'attitude sont résumées dans le principe suivant:

“in vino veritas”

Qualité

a certification des produits par BUREAU VERITAS - Origine du bois 100% chêne français, provenant exclusivement de l'abattage contrôlé et forêts écologiques. Attestation temps de séchage - Séchage naturel minimum de 24 mois	Certification de qualité de l'entreprise, les processus de gestion et de fabrication selon la référence ISO 9001:2008	Gestion intégrée de la qualité et du système de sécurité des aliments en fonction de la référence ISO 22000:2005. Tous les produits fabriqués par JM Gonçalves, à tous les stades de la production ne sont en contact avec des produits alimentaires utilisés et tous les processus suivre la norme HACCP.

Gestion des engagements

Le système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire sur la base des principes suivants:
Montrent que la qualité et la sécurité est prise en charge par les objectifs commerciaux de l'organisation;
La communication continue de l'importance de répondre aux exigences des clients, les exigences légales et réglementaires et les exigences définies dans SGQSA de référence;
Définition et examen de la qualité et de la politique de sécurité;
Définition et mise en œuvre des objectifs de la qualité et de la sécurité;
Organisation et une des responsabilités bien définies;
Les processus et les moyens d'assurer l'efficacité et l'efficience de la qualité et de la sécurité;
Ressources humaines à innover dans la poursuite de l'amélioration continue;
La tenue de réunions périodiques d'examen.
La gestion de la tonnellerie JM Goncalves attend tous, un engagement maximum et un nombre total de membres dans la mise en œuvre, la maintenance et l'amélioration de la qualité et de système de gestion de la sécurité alimentaire.
(En manuel de qualité et de sécurité des aliments)