La TONELERÍA J.M. Gonçalves es una empresa de tipo familiar. Su origen se remonta al inicio del pasado siglo, la evolución y crecimiento está íntimamente ligado al recorrido profesional y ejemplar del "patriarca" de la familia, José María Gonçalves, que supo por un lado aplicar su gran experiencia y sus grandes conocimientos en tonelería, a las exigencias modernas de esta industria.
Después de doce años de experiencia en Francia, José María Gonçalves regresa a su Palaçoulo natal en 1.973, con una visión esclarecida pone al servicio de su empresa y de su país la experiencia adquirida en las más prestigiosas tonelerías francesas (Ex, Taransaud, Meyer... ).
Siempre con largos pasos y a lo largo de estos últimos treinta años de crecimiento, la empresa supo evolucionar hasta el punto de ver a su tonelería como la más prestigiosa en Portugal.

Conquistó así el mercado de los vinos nacionales y extranjeros de alta calidad, consolidando de este modo una gran marca y tuvo siempre una colaboración activa con las más variadas entidades del sector de la enología: La investigación y la enseñanza de los profesionales de la enología. Con este tipo de actuación sabe arrebatar para sí el mérito de participar en la "construcción" de famosos y galardonados vinos portugueses y extranjeros.