Gama Tank Staves

Gama Chips-Vin

A gama Chips-Vin é um produto económico, adequado a todos os tipos e qualidades de vinhos.

Madeira de carvalhos de alta qualidade, de origem idêntica à das nossas barricas - em carvalho francês ou americano - e submetida a um processo de secagem natural, ao ar livre, durante 36 meses. As madeiras passam por um processo de queima de diferentes intensidades, de acordo com as necessidades dos nossos clientes.

O Chips-Vin está disponível sob as seguintes formas de aplicação:

Pó

O pó de carvalho pode ser usado tanto na etapa da vinificação, como à saída da prensa, ou dentro dos balseiros de fermentação. A sua função é proteger o vinho da oxidação, dos paladares vegetais e herbáceos, e atribuir-lhe um "boisé" leve.

Lascas (Chips)

Disponíveis em 3 tamanhos diferentes: Muito pequenas (n.º 2); Pequenas (n.º 3); Médias (n.º 4).

Cubos

Adicionados directamente nas cubas de fermentação, ou em sacos de infusão em polietileno (10 kg) nas cubas de envelhecimento.

Durante a etapa de envelhecimento, contribuem para a melhoria da estrutura e da delicadeza do néctar.

Fixação das cores e da aromatização com o contributo de "boisé", baunilha, amêndoas e de outros aromas associados ao envelhecimento em cascos de madeira.

Gama Barrica

 Gama Staves - Barrica

Gama Chip-Bari

Inseridas nas barricas usadas para prolongar os seus tempos de vida útil.

Devem ser introduzidas nas barricas através do buraco da rolha. Baguetes de 135 gramas de lascas que se prendem à rolha de silicone.

Inseridas nas barricas usadas para prolongar os seus tempos de vida útil. Uma solução económica que permite reduzir os custos sem sacrificar a qualidade.

Inseridas nas barricas usadas para prolongar os seus tempos de vida útil.

Devem ser introduzidas nas barricas através do buraco da rolha

Baguetes de 185 gramas de cubos que se prendem à rolha de silicone.