A Tanoaria J. M. Gonçalves alia, de forma exemplar, a experiência dos seus 100 anos de actividade com a utilização das tecnologias mais avançadas, facto que tem permitido uma progressiva e permanente conquista dos exigentes mercados internacionais.

As nossas novas instalações servem de berço a uma Tanoaria de elevada qualidade que tem progressivamente conquistado grandes e exigentes mercados internacionais, bem como novos clientes espalhados por todo o mundo.

A J. M. Gonçalves localiza-se em Palaçoulo, local de pureza ecológica inquestionável, no Parque Natural do Douro Internacional, com condições óptimas para a secagem natural das nossas madeiras.
Queima tradicional	Balseiro de fermentação

Os nossos produtos são marcados a laser, personalisados de acordo com as instruções de cada cliente.

O segredo do sucesso conseguido reside no rigor do fabrico, com qualidade permanentemente controlada através de processos internacionalmente certificados. Nesse sentido, a J. M. Gonçalves dispõe, desde 2003, de certificação NP:EN ISO 9001:2000 pela Bureau Veritas Certification e dispõe do reconhecimento  do produto quanto á origem, 100% carvalho francês e da secagem natural ao ar livre pela Bureau Varitas Inspection.

A localização privilegiada das nossas instalações, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, constitui ainda uma garantia de excelência na secagem da madeira de um ponto de vista ecológico.

O rigor dos processos de fabrico estende-se também ao tratamento térmico com controlo de sondas de infravermelho associadas a um sistema informático, controlo este que, juntamente com a rastreabilidade, permitem elaborar um relatório final individualizado de cada barrica.

Todos os processos garantidos pelo Bureau Veritas